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泡椒凤爪收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鸡爪
- 花椒
- 盐（最好当然是专门的泡菜盐
- 如果没有也没关系
- 用一般的盐也可以)
- 八角
- 桂皮
- 少许糖
- 少许白酒
泡椒凤爪的做法步骤
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步骤 1：
泡菜水一坛
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步骤 2：
野山椒一瓶
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步骤 3：
将鸡爪煮熟，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) 将以上三点混在一起，放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了。
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步骤 4：
这里特别解释一下这个泡菜水: 用凉白开,花椒,盐（最好当然是专门的泡菜盐，如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可。
