盐水卤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  三黄鸡清洗干净用盐腌制包上保鲜膜放入冰箱过夜

• 步骤 2：

  把腌制好的鸡取出用清水冲洗一下；生姜去皮用刀拍扁

• 步骤 3：

  鸡用放入沸水里面焯一下，滤去白沫

• 步骤 4：

  锅里加入足量的水，把调料都加入，水开后把鸡放入，鸡有皮的那面超锅底

• 步骤 5：

  大火煮10分钟后换小火煮40—60分钟关火，先不要把鸡取出来，过10几分钟后再取出晾干，切块装盘