香菇土豆鸡肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡大腿剔骨切块

• 步骤 2：

  所有原材料合影

• 步骤 3：

  开火倒油，葱姜蒜爆香

• 步骤 4：

  放入鸡腿肉

• 步骤 5：

  加料酒

• 步骤 6：

  白糖

• 步骤 7：

  花椒粉（本人不喜欢花椒粒，所以放的是花椒粉，如果是放花椒粒可以跟葱姜蒜一块入锅爆香）

• 步骤 8：

  加入酱油翻炒

• 步骤 9：

  将炒好的鸡腿肉盛出装盘备用

• 步骤 10：

  放土豆丁

• 步骤 11：

• 步骤 12：

  依次放入发好的香菇及木耳，翻炒均匀

• 步骤 13：

  倒入之前炒好的鸡腿肉，继续翻炒

• 步骤 14：

  食材翻炒均匀后，加入温开水炖（30分钟，最后五分钟大火收汁）

• 步骤 15：

  土豆有淀粉，所以大火收汁即可，不用在勾芡。摆盘，出锅。