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黄焖鸡收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 琵琶腿（可以用1个大鸡腿代替） 3个
- 土豆（可以不放） 1个
- 香菇 5朵
- 青椒 1个
- 辣椒（可以用三个干辣椒代替） 1个
- 姜 2片
- 油 4勺
- 盐 小半勺
- 糖 1勺
- 生抽 4勺
- 料酒 一勺
- 胡椒粉 小半勺
黄焖鸡的做法步骤
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步骤 1：
将所有食材洗净，备好 鸡腿去筋、切块
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步骤 2：
土豆去皮、切块 青椒去籽、切片
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步骤 3：
香菇去根、切小块 辣椒切小段
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步骤 4：
小火，锅内放油、白糖，炒致变色 放入鸡块，转大火炒鸡块 加料酒、姜片、辣椒、生抽翻炒几下 再加入土豆块继续翻炒
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步骤 5：
加水没过鸡块 加入盐、胡椒粉 大火烧开，转中火盖锅盖煮15-20分钟
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步骤 6：
待鸡肉、土豆软烂，汤汁收的浓稠，加青椒翻炒几下即可出锅
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步骤 7：
准备开吃喽～
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步骤 8：
黄焖鸡和米饭简直是绝配～
小贴士
1.喜欢吃肉的，鸡腿可以加量，我一般情况用三只小鸡腿或者一只大鸡腿为一盘的量
2.所有材料下锅后，炖之前可以尝一下味道，味道不够鲜就再加点生抽，咸淡我认为要比吃时的味道稍微淡一点点，因为要收汁，炖好后咸淡就正好了
2.青椒一定最后快出锅再放，炒几下断生即可
喜欢吃黄焖鸡，所以学习了这道菜，家人每次吃都赞不绝口～本以为黄焖鸡做起来会很复杂，其实做起来真的很简单，作为上班族，每天下班希望能早早吃上饭菜，真心不喜欢一大堆复杂材料的菜谱，这个菜谱没有复杂的材料，并且是我一次就成功的，自己做的黄焖鸡，干净又美味，喜欢这口的朋友，不妨在家试试，香喷喷的鸡肉加上浓浓的汤汁，秒杀一切外卖，超级下饭哦~ 别忘了多做点米饭
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