茄汁鸡肉丸￨脂必备餐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1⃣️鸡肉500g切块加入料理机中，再加入1/4个洋葱碎，加入大葱段，姜丝。

• 步骤 2：

  

  拌成鸡肉泥。

• 步骤 3：

  

  2⃣️鸡肉泥中加入料酒和生抽各两勺，1茶匙白胡椒粉，半勺盐，一个蛋清，1勺淀粉，往一个方向搅拌。

• 步骤 4：

  

  然后烧一锅开水，下鸡肉丸煮熟。

• 步骤 5：

  

  3⃣️锅中下葱姜爆香

• 步骤 6：

  

  加一个番茄炒软，加2勺番茄酱，1勺醋，2茶匙白糖，半碗水，1/4茶匙盐小火煮到粘稠，大火收汁。（减脂的话，白砂糖和番茄酱也不放）

• 步骤 7：

  

  放入鸡肉丸，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  撒上葱花出锅