大寒，这菜要多吃，它比牛羊肉都好的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿肉切块加生抽，料酒腌制10分钟。

• 步骤 2：

  

  土豆削皮洗干净，再切成小丁块，加植物油小火翻炒土豆。

• 步骤 3：

  

  翻炒的土豆块变成金黄色。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜1个削皮洗干净，然后也切成小块。

• 步骤 5：

  

  胡萝卜倒进炒好的土豆里边翻炒，变色就行了就出锅。胡萝卜也可以生吃的，所以不要过分地炒，那样口感不好。

• 步骤 6：

  

  把鸡肉倒进锅里大火翻炒，加1勺料酒和姜丝去除腥腻味道。鸡肉熟得快，没有血色就可以了，记得要加鲍汁蚝油，味道相当的鲜美了。

• 步骤 7：

  

  出锅前把炒好的土豆胡萝卜，倒进鸡肉里边翻炒一下，沾满汤汁就行了。

• 步骤 8：

  

  开吃吧，低脂低热不会长胖的菜。