茄汁面的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿去皮(上下花十字，开水一烫很容易去皮)

• 步骤 2：

  香菇切条 油锅放葱香菇，炒7成熟盛出备用！

• 步骤 3：

  西红柿放凉去皮切末！

• 步骤 4：

  油锅放葱，放切好的西红柿。炒出水！

• 步骤 5：

  加开水放炒好的香菇，和金针菇(可以放豆芽，个人不喜欢吃豆芽换成了金针菇)

• 步骤 6：

  煮几分钟，放盐和鸡精调味儿盛出备用！

• 步骤 7：

  压面，或者买现成的(不细说了)

• 步骤 8：

  煮面浇茄汁卤，，OK！！