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翔氏古巴米饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 米饭 150g
- 娃娃菜心 1个
- 鸡蛋 1枚
- 番茄 1个
- 土豆 1/2个
- 洋葱 适量
- 蒜瓣 适量
- 粟米油 适量
- 番茄酱 30ml
- 盐 10g
- 白砂糖 5g
- 欧芹 5g
- 白胡椒粉 3g
翔氏古巴米饭的做法步骤
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步骤 1：
洋葱和蒜瓣切碎，土豆切细条，娃娃菜心和番茄切小块。
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步骤 2：
锅中热油，入米饭、盐、欧芹，拌炒均匀，摆盘。
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步骤 3：
锅中热油，以小火将鸡蛋煎制成单面煎蛋，摆盘。
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步骤 4：
锅中热油，以中火将土豆条炸至金黄色，摆盘。
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步骤 5：
锅中热油，入洋葱碎和蒜碎炒香，再入娃娃菜心和番茄块，调入盐、白砂糖和白胡椒粉，小火慢炒成番茄酱汁，淋在米饭上。
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步骤 6：
摆上绿叶做装饰。
小贴士
古巴米饭倒是对付剩米饭的好方法，总好过每次都要蛋炒饭。
