玉须泥鳅汤的做法步骤

• 步骤 1：

  ) 将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。

• 步骤 2：

   猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。

• 步骤 3：

   放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。

• 步骤 4：

   用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。

• 步骤 5：

   食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味。