芹菜蒜苗焖泥鳅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  准备好食材

• 步骤 3：

  

  姜洗干净切丝，芹菜，蒜苗洗干净，切小段

• 步骤 4：

  

  把养泥鳅的水倒掉，倒入两勺盐，盖住盖子，直到泥鳅不再乱跳

• 步骤 5：

  

  倒入开水

• 步骤 6：

  

  把泥鳅多洗几遍，洗干净表面滑膜

• 步骤 7：

  

  油锅七成热，倒入姜丝，煸香

• 步骤 8：

  

  倒入泥鳅

• 步骤 9：

  

  煎至两面金黄

• 步骤 10：

  

  倒入小半碗开水

• 步骤 11：

  

  倒入半勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺鸡精，翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  倒入芹菜和蒜苗

• 步骤 13：

  

  煮两分钟至菜断生，即将出锅

• 步骤 14：

  

  芹菜蒜苗焖泥鳅完成，可以美美地吃啦