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冰花士干圈收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 面粉500克
- 泡打粉25克
- 百金A75克
- 白糖750克
- 黄油350克
- 鸡蛋6个
- 牛奶500克
- 香草粉适量
- 水250克
- 椰蓉1000克
- 色拉油500克。
冰花士干圈的做法步骤
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步骤 1：
将面粉与泡打粉拌匀，盆中放黄油揉化后，放白糖250克、百金A，继续揉至均匀，放入鸡蛋、牛奶、香草奶；再将面粉与之搅拌均匀，揉成面团。
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步骤 2：
将面团擀成厚度约1厘米的片，用大圆戳制成圆片，再用小圆戳在圆片中心戳下一个小圆片，将其制成圆环状，在油温4成热的油锅中炸至金黄色。
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步骤 3：
锅中的水和500克白糖烧开，浇在炸好的士干圈中，再将士干圈放入椰蓉中蘸匀。
