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步骤 1:
用温水把面粉逐渐合成软面,放入盆中用湿净布盖好醒30分钟;
步骤 2:
将葱姜韭菜洗净切成末,粉丝泡好切成末;
步骤 3:
用打散的鸡蛋把粉丝末调成糊状,放入葱姜末、韭菜末调成馅;
步骤 4:
把醒好的面分成小记,压成面皮包入馅,用手按成饼状;
步骤 5:
坐锅点火放入油,油热放入饼烙时要适时翻动。
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