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麻椒油泼辣子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜藤椒
- 干麻椒
- 辣椒面
- 芝麻
- 大蒜
- 香叶草果大料
麻椒油泼辣子的做法步骤
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步骤 1：
先拿鲜藤椒熬一遍油，过滤扔掉，再拿所有香料熬一遍油，过滤扔掉，然后把麻椒炸干捞出切末备用，大蒜切末不用太细，碗里放麻椒面辣椒面白芝麻蒜末鸡精味精糖一点蚝油一点五香粉，再热一遍油，然后大概一分半以后倒入碗里，不冒泡了搅匀，放凉装瓶就OK啦
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步骤 2：
为什么要放那么多麻的东西呢，是因为我是用来配胡辣汤的，但是这个辣子做出来不会很麻，很辣，只有麻椒辣椒和蒜的香气，调味道的不要放太多，个人不喜欢一点味道都没得辣子，稍微有点味道又不会抢食材的戏，配馒头面条吃也很好吃 。
小贴士
没照步骤，但是做好实在太好吃太香了，所以分享出来
