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绝味小龙虾。收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾 4斤
- 干辣椒 根据个人口味添加
- 麻椒 两把
- 花椒 两把
- 大蒜 适量
- 姜 三片
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 啤酒 300cc
- 菜籽油 适量
- 紫苏 适量
- 柱侯酱 适量
- 甜面酱 适量
- 冰糖 适量
- 八角，桂皮香叶 适量
- 孜然粉 适量
绝味小龙虾。的做法步骤
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步骤 1：
虾清洗干净。去虾线。去筛，去部分虾头取虾尾
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步骤 2：
虾沥干水分，过油炸至变色捞出待用
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步骤 3：
下油，把香料炒香，下入冰糖炒色，加甜面酱，柱侯酱，倒入小龙虾，适量盐，加点白酒炒香，放紫苏，加啤酒闷10分钟，开盖加入芹菜段，蚝油，酱油孜然粉适量提香收汁，就好了。
