翡翠麻椒凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  将菠菜洗净焯水，用搅拌机搅成菠菜汁； 

• 步骤 2：

  将面粉、菠菜汁、鸡蛋、盐、合成面醒20分钟； 

• 步骤 3：

  豆芽菜焯水过凉，火腿切成丝； 

• 步骤 4：

  擀成面条，煮熟过凉，盛入盘中，撒上芝麻； 

• 步骤 5：

  将花生酱加水、盐、白糖、醋、酱油、鸡精、辣椒油、蒜调成汁浇在面条上即可食用。