牛肉版轻口味麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  豆腐切小块后，水烧开加一勺盐，豆腐焯水去腥后捞出备用

• 步骤 3：

  

  葱蒜切末 牛肉切碎 郫县豆瓣酱切细 小米椒切段

• 步骤 4：

  

  油热以后，把葱、蒜、麻椒下锅炒香 （喜欢吃姜的，可以放一些姜）

• 步骤 5：

  

  郫县豆瓣酱下锅翻炒

• 步骤 6：

  

  牛肉碎下锅炒香，加入1勺蚝油，老抽酱油少许

• 步骤 7：

  

  加水，水烧开以后，把豆腐都进去，炖10分钟左右

• 步骤 8：

  

  炖好后，加入水淀粉勾芡，最后加入适量的盐、胡椒粉和花椒粉调味

• 步骤 9：

  

  完成