秘制麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先要给小龙虾洗澡，这刷龙虾简直刷出新高峰，大概刷了三遍，洗了三遍。 划重点，头部要从嘴开始斜着剪一刀，那块很难刷干净，所以剪掉，虾线一定要去掉，尾巴最下面取中间那一个翅，左转一下右转一下，往外轻轻一抻，虾线就完美去掉了

• 步骤 2：

  

  锅烧热，倒入适量油，放入小龙虾翻炒

• 步骤 3：

  

  加入郫县豆瓣酱翻炒，再加入葱姜麻椒花椒干辣椒翻炒，倒入适量白酒和蚝油生抽。 喜欢麻口重的要多放辣椒，味道才够麻辣

• 步骤 4：

  

  然后倒入啤酒，加白砂糖和盐调味，倒入适量十三香。大火烧开后转小火焖煮25分钟左右

• 步骤 5：

  

  开盖收汤

• 步骤 6：

  

  让你看了口水直流的麻小

• 步骤 7：

  

  吃完以后煮个面条，汤用来拌面味道一绝