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步骤 1：
将带鱼洗净切段，加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用，葱姜蒜切碎，取一小碗，放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉，适量清水调成汁；
步骤 2：
坐锅点火倒入油，将带鱼两面炸至金黄色捞出，锅中留底油，放入带鱼，倒入调好的汁，烧至带鱼入味淋香油出锅即可。
一招去腥的干煎带鱼
酱香焖带鱼
孜然烤带鱼
家焖带鱼
清蒸带鱼
家常烧带鱼
年年有鱼之宫廷“鱼”扇
红烧带鱼
年夜饭之年年有余的黄焖鱼块
糖蒜烧带鱼
金汤蒜蓉带鱼
秘制红烧带鱼
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