2020年健康饮食提上日程，蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。
平时吃的鱼都是煎，炖，炸，其实鱼蒸着吃口感细嫩，油少更健康。带鱼稍作处理，放入美的微蒸烤料理炉PG2311w里用蒸汽蒸，这样做出来的鱼味道一样特别鲜美！
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清蒸带鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带鱼 200克
- 葱 3根
- 姜蒜 适量
- 盐 1勺
- 糖 半勺
- 生抽 2勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 清水 1勺
- 食用油 1勺
清蒸带鱼的做法步骤
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步骤 1：
带鱼解冻，清洗干净，划刀。
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步骤 2：
带鱼放入碗中，加入糖，盐，葱姜蒜，腌制一会。
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步骤 3：
烤箱的水箱提前加满水
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步骤 4：
盘里放葱和姜片，放上带鱼，蒸开箱上气后蒸15分钟。
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步骤 5：
蒸的时间调个酱汁：生抽2勺，蚝油1勺，酱油1勺，水1勺，搅拌均匀 出锅到掉汤汁，撒上葱花和酱汁，淋上热油即可。
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步骤 6：
装盘后装饰一下，清蒸带鱼就完成啦。 清淡鲜香，肉质很细嫩，清蒸的鱼吃起来更健康
小贴士
今天我用的是美的微蒸烤料理炉PG2311w做这道菜。
它有3个功能：蒸汽，微波，烘烤。
烤箱底部有个水槽，提前加好水，开启蒸汽功能就可以了，炉里会产生大量的蒸汽，和我们平时蒸馒头差不多，不过更方便，不用再准备锅和蒸笼。
使用后发现很多便利的地方：
1.蒸的时候一键操作，非常的省事，还能设置时间，时间到自动停止，也不用担心蒸过头了。
2.蒸烤箱体积不大，功能很多，放在家里也不占地方。
3.剩菜剩饭，直接按下微波功能，热饭也非常方便!
4.小甜品直接选择美的蒸烤箱的烘烤功能即可。
