![番茄酱苦瓜烧排骨[图]](https://img.3cai1tang.com/upload/cookbook/2/p/b/9190b8149e8bb69840cdc36c0f6d361e.jpg-big?sign=5dc41cb8552f22c83cd30bb079d379c6&t=6860fda6)
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番茄酱苦瓜烧排骨[图]收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 猪肋骨
- 苦瓜。生姜
- 大葱
- 大蒜
- 白糖
- 精盐
- 酱油
- 香油
- 豆腐黄色信息
- 版主请删
- 鸡蛋
- 香辣酱
- 西红柿酱
- 花椒
- 味精
- 料酒
- 鲜汤各适量
番茄酱苦瓜烧排骨[图]的做法步骤
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步骤 1：
先将猪骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用生姜片、酱油、精盐、花椒、味精、料酒、鸡蛋清拌匀腌大约15分钟。
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步骤 2：
净锅上火，注入色拉油烧至五成熟，下腌好的排骨炸至金黄捞出。
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步骤 3：
锅中留底油。倒入事先备好的蒜、豆腐黄色信息，版主请删、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、掺入鲜汤，下排骨，用小炎烧至七、八成熟，放苦瓜调入白糖、精盐烧至汤汁收干，排骨软嫩，淋上香油即可出锅。
