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步骤 1:
准备好所有需要的材料。
步骤 2:
大虾切开虾背,把虾肠挑出来,洗干净备用。
步骤 3:
姜刮去皮,切成块用刀拍扁。
步骤 4:
小葱用一半来拍扁,另一半切成葱花。
步骤 5:
把盐、糖、生抽、料酒和姜葱放入大虾中,搅拌均匀,腌制10分钟。10分钟后把姜葱挑出来。
步骤 6:
起锅烧热,加入食用油烧热,放入大虾,炒至变色。
步骤 7:
放入1汤匙番茄酱炒香。
步骤 8:
加入少许的清水,3盐勺白糖和1/2盐勺的盐翻炒均匀,焖一小会到汁快收干。
步骤 9:
最后加入葱花翻炒均匀后就可以出锅了。
步骤 10:
成品
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