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步骤 1：
圆白菜洗净，用手撕成小片。
步骤 2：
起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。
步骤 3：
锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。
煸炒时注意不要炒糊 加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。
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