韭菜鸡蛋包子的做法步骤

• 步骤 1：

  发面，把酵姆用水稀释，放入面粉，再用适量水，把面揉好，放在温暖处，发酵，发到这个程度就可以了。

• 步骤 2：

  发面的时候，韭菜切碎，鸡蛋炒好。

• 步骤 3：

  包之前把韭菜，鸡蛋，五香粉，盐，油放好。搅拌均匀。

• 步骤 4：

  颗粒碱用少许水稀释，放入发好的面盆中，在把小苏打放进去，揉匀，揉匀后把面放入盆中，盖盖子，醒5分钟，然后再揉，揉5分钟，再醒5分钟。

• 步骤 5：

  面揉成长条，均匀切成块。

• 步骤 6：

  用擀面杖，擀成圆片。

• 步骤 7：

  面皮上放去馅，顺时针捏成花。

• 步骤 8：

  包子放入锅内，开锅后25分钟，就好了。

• 步骤 9：

  味道好极了。