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拇指水煎包收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 饺子皮 3块钱
- 猪肉馅 适量
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 韭菜 一小把（可不放）
- 蚝油 1勺
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
拇指水煎包的做法步骤
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步骤 1：
肉馅放入葱姜末，蚝油，胡椒粉，盐，生抽，老抽，鸡精
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步骤 2：
电饼铛放少量油，放入小包子煎成底部微微发黄
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步骤 3：
碗中放入淀粉用半碗多水调拭好，倒入锅里，盖盖中火闷8～10分钟
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步骤 4：
8分钟后大火收汁
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步骤 5：
锅底收至干，大火收汁要晃动锅，防止粘底，出锅前撒点芝麻和小葱
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步骤 6：
美味
