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毛豆丝瓜汤：一款清凉的汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 丝瓜 400克
- 毛豆 100克
- 盐 1茶匙（5克）
毛豆丝瓜汤：一款清凉的汤的做法步骤
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步骤 1：
准备材料
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步骤 2：
丝瓜去皮后切成滚刀块
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步骤 3：
锅中放少许的油，倒入毛豆少炒一会儿，下入丝瓜
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步骤 4：
加入适量的水煮至丝瓜熟了，放盐关火。
小贴士
1，这道汤水非常适合夏天食用。
2，丝瓜的营养
1. 抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2. 健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3. 抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
