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麻辣鸡翅收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 12个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 郫县豆瓣酱 少量
- 川崎火锅调料麻辣味 少许
- 啤酒 1瓶
- 孜然粒 适量
- 干辣椒 少许
- 白糖 少许
麻辣鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
将鸡翅在热水中焯一下；
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步骤 2：
起锅，加一点点油，放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香；
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步骤 3：
加入啤酒，熬成红汤；
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步骤 4：
待锅开后，放入焯好的鸡翅，加入白糖、孜然粒等调料；
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步骤 5：
大火炖上10分钟，再小火焖制10分钟，最后再大火收汁就起锅啦
小贴士
1、麻辣度的掌握根据个人口味，也可加少许老抽上色；
2、啤酒换成水也可以；
3、说是烤翅，其实不用烤箱，收汁以后，各种调料都会附着在鸡翅上，卖相很象最近热卖的麻辣烤翅哟；口感超嫩，味道一级棒^O^
