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神仙猪蹄收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 1只
- 蒜 2瓣
- 姜 6片
- 香叶 2片
- 桂皮 1小块
- 八角 2个
- 生抽 1大勺
- 老抽 2大勺
- 料酒 1大勺
- 冰糖 80克
- 水 600毫升
- 花椒 20粒
神仙猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
1、两个猪蹄斩成块焯煮至转色后控水捞出、葱打结、辣椒一根、100克生抽、100克米酒、100克焦糖水，本来应该是用冰糖的，因为家里没有冰糖，所以老公帮我熬了一些焦糖水，不过我家也没有白糖了，所以是用红糖熬的，因此颜色太深不太好看，大家做的时候直接用冰糖就行了。
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步骤 2：
2、然后把猪蹄倒入电饭煲，再把所有食材都放入电饭煲，然后加入盐、鸡粉、桔酱，功能选择蹄筋、口感选择浓郁、时间设定为五分钟，之后开始加热。
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步骤 3：
3、时间到了，打开锅盖，放入鸡蛋，然后把时间设定为20分钟，至猪蹄熟透入味 4、时间到了，不要放气，焖十分钟，然后就可以盛出装盘美美的享用了。
