红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  将茄子洗净去提，分段切花刀，蒜切末待用

• 步骤 2：

  锅内放油烧热，再放入茄子

• 步骤 3：

  当茄子成金黄色，有点软软的即可放入蒜末，翻炒均匀爆香即可出锅。