人参当归炖鸽肉的做法步骤

• 步骤 1：

  乳鸽刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟；

• 步骤 2：

  取出过冷水；

• 步骤 3：

  人参洗净切片；

• 步骤 4：

  红枣洗净去核；

• 步骤 5：

  当归、生姜洗净；

• 步骤 6：

  把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时；

• 步骤 7：

  放盐调味供用。