凉拌金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；

• 步骤 2：

  将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；

• 步骤 3：

  5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

• 步骤 4：

  上桌前滴几滴香油即可。