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步骤 1:
大蒜去皮洗净捣成蒜泥;
步骤 2:
姜洗净去皮切成丝;
步骤 3:
干辣椒洗净切成丝;
步骤 4:
大葱去根洗净切成葱花备用;
步骤 5:
海带洗净,切成细丝;
步骤 6:
黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干;
步骤 7:
将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。
步骤 8:
蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里,炒锅内倒入香油烧热,浇在小碗内爆香,再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁,浇在盆内的海带上,撒上葱花,稍拌即可。
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