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酸汤肥牛收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉片 200g
- 金针菇 2把
- 大蒜头（切片） 4瓣
- 青尖椒（切片） 1根
- 干红辣椒 4个
- 黄灯笼辣椒酱 3大勺
- 生姜（切丝） 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 清水 2碗
- 粉丝 一小把
酸汤肥牛的做法步骤
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步骤 1：
这道菜必备的黄灯笼辣椒酱。
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步骤 2：
主菜。
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步骤 3：
超市买的现切牛肉片。
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步骤 4：
粉丝用凉水浸泡。
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步骤 5：
牛肉片用料酒腌制片刻。
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步骤 6：
青红辣椒切圈，蒜切丁。
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步骤 7：
金针菇分开小把清洗。
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步骤 8：
油热后放入黄灯笼辣椒酱，蒜，青红椒煸炒。
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步骤 9：
香味出来后加水烧开。不知道为什么汤不是很金黄，可能辣椒酱放少了。
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步骤 10：
水开后依次放入金针菇，肉片和粉丝。
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步骤 11：
最后调入白醋，酸辣可口的美食就做好了。
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步骤 12：
还拌了一个小凉菜，非常爽口。
