葱爆肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把配菜准备好

• 步骤 2：

  

  锅里倒水烧开，把肥牛在热水里烫一下几秒钟变色捞出。

• 步骤 3：

  

  2勺蒸鱼豉油 2勺生抽 2勺蚝油 适量糖和十三香 适量淀粉（宁少勿多）加点温水备用。

• 步骤 4：

  

  锅中倒油 适量，放入葱和小辣椒，接着放入圆葱，不用搅拌就放入肥牛，炒制30秒左右，把调料汁倒入。烧开出锅。

• 步骤 5：

  

  配碗大米饭 加上点辣白菜或者辣萝卜搭配

• 步骤 6：

  

  好吃停不下来