炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  清水开锅放面条煮至九成熟。

• 步骤 2：

  捞出放冷水备用。

• 步骤 3：

  锅中烧油放八角，

• 步骤 4：

  葱姜沫炸锅，然后肉豆角翻炒。

• 步骤 5：

  加入一勺耗油。

• 步骤 6：

  一勺酱油，注意不是老抽，只是普通酱油。

• 步骤 7：

  两勺酱，我用的是海天黄豆酱。

• 步骤 8：

  加少量白糖翻炒。

• 步骤 9：

  放水大火烧开，小火慢炖。

• 步骤 10：

  收汁，出锅。

• 步骤 11：

  面条控水放入碗里，黄瓜胡萝卜切丝，加肉酱，拌匀就可以开吃了。

• 步骤 12：

  爱吃鸡蛋可加鸡蛋饼。