微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
茄子肉丁卤收藏
浏览 116140
收藏 25
所需食材
- 茄子 1个
- 肉丁 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 青椒 1个
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
茄子肉丁卤的做法步骤
-
步骤 1：
我选择的一块里脊肉，适合做卤。
-
步骤 2：
将里脊肉切成小肉丁，越细越好。
-
步骤 3：
我选择的是一个粗细均匀的茄子，将茄子打好皮，切成丁。
-
步骤 4：
锅内倒入适量油，油热放入蒜末，姜丝爆锅，放入肉粒，倒入适量料酒，花椒面，蚝油，炒至变色，放入茄子丁，待茄子丁变软，熟后，放入蒜末，待出蒜香味后，可以出锅了。如果喜欢吃辣，可以放入一个青椒，也要切成粒。
和男朋友吃饭，做了3个小菜，其中一个就是茄子肉丝，他吧唧吧唧嘴，却说我做这3个菜，都适合做打卤面的卤，哈哈，既然这样就满足他吧
热门菜谱
