酱茄子干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子干多清洗几遍，泡水半小时备用。蒜切末，姜切片备用。

• 步骤 2：

  

  锅中热多些油，下姜蒜炒香。

• 步骤 3：

  

  放茄子干翻炒。

• 步骤 4：

  

  加小半碗酱油，小伙咕嘟一会。

• 步骤 5：

  

  酱油煮干即可关火。

• 步骤 6：

  

  有着干茄子特殊香味的酱茄子干就做好喽！

• 步骤 7：

  

  搭配豆角丝盖面，特好吃！放玻璃罐冰箱冷藏可吃1周。