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步骤 1:
将猪肉洗净切丝,用淀粉上浆;
步骤 2:
花椒用水浸泡,再拣出花椒,花椒水留用;
步骤 3:
将鲜黄花菜入沸水锅中烫透,捞出投凉;
步骤 4:
锅内加豆油烧热,下葱、姜末及肉丝炒散;
步骤 5:
烹入料酒、花椒水,放入黄花菜;
步骤 6:
烹米醋,加精盐、味精炒匀,出锅装即成。
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趁鲜吃才够嫩,别等黄花菜凉啦~
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