花菜鲜蔬面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶锅中水开倒入花菜，大火焯水3分钟。

• 步骤 2：

  

  湿磨杯中倒入花菜和30克清水，搅打成泥，倒出在碗中。

• 步骤 3：

  

  西兰花泥中倒入中筋面粉，搅拌成絮状。

• 步骤 4：

  

  倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。

• 步骤 5：

  

  取1克的面团放在手心，揉成小圆球。

• 步骤 6：

  

  鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

• 步骤 7：

  

  虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。

• 步骤 8：

  

  番茄划十字，倒入开水，浸泡10分钟。

• 步骤 9：

  

  番茄去皮，切丁，菜板翻面，虾仁也切丁。

• 步骤 10：

  

  开大火，倒入番茄丁和虾仁丁，翻炒3分钟至番茄出汁。

• 步骤 11：

  

  倒入250克清水，煮5分钟至水开。

• 步骤 12：

  

  水开后倒入花菜圆子，继续煮8分钟至熟。

• 步骤 13：

  

  花菜鲜蔬面就做好了，浓浓的番茄汤底，再配上鲜美的虾仁，舀一勺在嘴里，超满足，再加上花菜圆子，越嚼越有劲道~