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豆角焖饼收藏
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所需食材
- 饼条 2块钱的量
- 豇豆 500g
- 姜，蒜 适量
- 胡萝卜 半个
- 鸡胸肉 一块
- 黄瓜 半个
- 盐 少许
- 花椒 8颗
- 五香粉 少许
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 蚝油 少许
- 花生油 少许
- 醋 一点点
豆角焖饼的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，蔬菜都切好，鸡肉用盐、料酒、胡椒粉加入一点点醋腌制一会儿。
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步骤 2：
放花生油，油6成热时花椒炝锅爆香，然后放入腌好的鸡肉大火滑炒，然后放入蒜粒和姜丝翻炒。
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步骤 3：
加入生抽炒匀后加一点点水，开锅后转小火焖一下（这样鸡肉就不会柴了）。
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步骤 4：
转大火放入豆角和胡萝卜翻炒。
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步骤 5：
加热水漫过所有食材，盖上盖大火焖一会儿。
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步骤 6：
豆角看着7成熟是打开锅盖。
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步骤 7：
均匀的在菜上撒入饼条，均匀的铺满，盖上盖转小火焖3～4分钟。
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步骤 8：
关火，搁一点蚝油，把饼条和菜均匀的搅拌好盛出。
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步骤 9：
我建议是加一点新鲜的黄瓜丝会更爽口一点。
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步骤 10：
配上煮好的米酒汤圆简直了，妥妥的满足了我的口腹之欲。
小贴士
用猪五花会更香更好吃，但是脂肪更高，怕胖的还是用鸡胸肉吧，切记水一定不要太多，刚漫过菜就行，如果用老抽炒，一定切记少放盐，不然会巨咸。米酒汤圆的做法就不放了简单的很，一、水烧开；二、放汤圆；三、煮开汤圆放两大勺米酒；四、熬一会放入两大勺白糖；五、熬一会儿就可以出锅了。
焖饼和米酒汤圆还是蛮配的哟～
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