小贴士

在这里再和大家说说有可能出现的情况：
1.两天后，取一颗酸豆角试试，如果还差一点，就多放半天，再取一颗试试，够酸就可以炒。
2.如果变味了或酸味不够但已足够黄，有可能是盐放的不够，下次盐量再多一点。变味就不要了，酸味不够是可以在炒的时候加点白醋补救。
3.如果味道不酸但很咸，那就有可能是盐放多了，下次要减点量。
4.刚好够酸，可以炒了，但是没时间处理，就不要一直放在室内一直腌着，因为豆角会越来越扁，最终变得不脆，应该把整瓶酸豆角放入冰箱，可以缓2.3天也没问题。