小葱拌豆腐

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小葱拌豆腐收藏

浏览 117044 收藏 2 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 豆腐 1块
  • 小葱 若干
  • 适量
  • 香油 适量
王一达 2017年06月18日发布


一个小葱拌豆腐,怎么还整出道来了?(闭眼缕一下胡子的我说)小同志,正所谓大道至简,简单的东西里有大智慧。所以,我们今天从老子的道德经说起...好了,我自己停。这个道,是说道说道的意思,为了显得高深,简化成一个道字。后边的“法、物”同理。

说道点啥呢?从爱老婆大王说起吧,我是个每天早晨六点起床给老婆做饭的男子。我一直认为女人不容易,除了对老婆好之外,我想对天下所有的女人好点。这在技术上本来就挺不好实现,况且还结婚了。但也不能放弃呀,我就想做点事情,引导一下男同胞,希望你能对你爱的女人(不光是老婆)好点。比如但不限于,去厨房弄几个像样的菜,笑着看她吃。我仿佛看见了你家厨房中你那魁梧的身影。

雅初。儿食系列,是简单的家常食物。二十多年前的农村,生活没那么富裕...行行行,三十年前,男人没必要装嫩,我改。家人烹制的简单质朴的食物,塑造了我的味觉经验和日后的饮食偏好。而最珍贵的,是那饭菜中浓浓的亲情的味道。很多小时候吃的食物都极好制作,有的不用火、不用刀,有的偶用火、偶用刀。没什么烹调经验也很容易做成功。没什么意外的话,可能你已经猜到了,我们今天要做的是小葱拌个豆腐。



这一部分讲方法。方是用量,法是做法。今后的内容,有些会有方有法,有些会有法无方。根据具体情况来说明。今天的,只有法,没有方。

1.我们开始,首先豆腐放在盘子里。
2.放葱花。小葱拌豆腐是凉菜,除了不用火,也是完全可以不用刀的。比如...手撕葱花。
2(第2种2).切葱花,用刀。
3.撒葱花。
4.撒盐,滴香油调味。也可加放酱油或其他喜欢的调料,口味用量由你。我小时候就只放盐和香油,有时香油都不放,小葱和豆腐的本味被盐激活之后,足够美了。
5.完成。



这一部分所说的物,是做菜时用到的器物、食物以及其他需要的物质,比如火。小葱拌豆腐用到的物如下。

器物:菜板、菜刀、盘子。
食物:盐、香油、葱、豆腐。
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