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好吃的炸豆腐丸子收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 1块（约2斤）
- 胡萝卜 1根
- 香菜 5根
- 葱花 适量克
- 生姜 适量块
- 原火腿片 3片（根据自己口味可调整）
- 鸡蛋 2个
- 生抽 1勺（约20g）
- 盐 2小勺
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 面粉 100克
好吃的炸豆腐丸子的做法步骤
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步骤 1：
豆腐控水，碾碎；
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步骤 2：
胡萝卜，香菜，葱花，姜，火腿切丁，倒入豆腐中；
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步骤 3：
加入所有调料～生抽，盐，鸡精，五香粉拌匀；
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步骤 4：
逐步加入100g面粉，搅匀上劲；
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步骤 5：
锅中倒入适量油，烧到6～7成热，下入丸子慢火炸到金黄色，捞出沥油；
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步骤 6：
来个挤丸子的步骤；
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步骤 7：
成品可以直接吃；也可以炖菜；
