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葱香肥牛肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 肥牛
- 辅料：
- 口蘑
- 胡萝卜
- 洋葱
- 姜
- 熟芝麻
- 调料：
- 盐
- 鸡精
- 酱油
- 胡椒粉
- 红酒
- 香油
葱香肥牛肉的做法步骤
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步骤 1：
将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用；
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步骤 2：
将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中；
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步骤 3：
锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。
