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杭椒牛柳收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊条 7两（350克）
- 杭椒 150g
- 淀粉 少许
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 油 适量
- 红椒 少量
- 白糖 适量
- 蚝油 三茶匙
- 香油 适量
杭椒牛柳的做法步骤
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步骤 1：
备齐材料，杭椒洗净沥干切段 红椒切片，牛里脊切成粗条少许，白砂糖适量，酱油一茶匙以及少许淀粉腌制半小时，三茶匙蚝油加少量水和白糖以及一茶匙酱油调和成汁备用
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步骤 2：
锅中倒入少量食油加热后倒入杭椒和红椒翻炒
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步骤 3：
入腌制过的牛里脊条炒至牛肉变色杭椒变软
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步骤 4：
将调好的酱汁倒入，翻炒至牛肉杭椒熟透
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步骤 5：
出锅前淋两滴香油增香，装盘即可
