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步骤 1:
将虾仁去沙腺洗净,加入盐、料酒稍腌。
步骤 2:
用开水将虾仁、豌豆焯好。
步骤 3:
锅放少量油烧热,放葱米、姜米爆香,加高汤,投入虾仁、豌豆烧开,放味精、盐、料酒,水淀粉勾玻璃芡,出锅淋香油。
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