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步骤 1：
将虾仁去沙腺洗净，加入盐、料酒稍腌。
步骤 2：
用开水将虾仁、豌豆焯好。
步骤 3：
锅放少量油烧热，放葱米、姜米爆香，加高汤，投入虾仁、豌豆烧开，放味精、盐、料酒，水淀粉勾玻璃芡，出锅淋香油。
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