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煎柳叶包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 适量
- 胡萝卜 适量
- 饺子皮 适量
- 十三香 少许
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 生抽 少许
煎柳叶包的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋煎成厚厚的饼后切碎，成很小的块状； 韭菜、胡萝卜切碎（如图即可）后与鸡蛋放在一起
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步骤 2：
放入十三香、葱花、盐、鸡精、香油、生抽等调料； 用饺子皮包成如图的柳叶形； 平底锅内放油烧热，将柳叶包均匀地摆上。
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步骤 3：
煎的时候要注意及时翻面以免煎糊，另外有个小窍门：每一面在煎的时候，均匀地洒些水在锅内，然后盖上锅盖一会儿，这样，熟得快又外焦里嫩呢。
