烤羊肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  将羊肉切成小厚片；

• 步骤 2：

  元葱（洋葱）切碎；

• 步骤 3：

  然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时；

• 步骤 4：

  再用铁签将羊肉片串成15串；

• 步骤 5：

  将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟；

• 步骤 6：

  再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。