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黄焖鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩鸡 半只
- 土豆 一个
- 青椒 一个
- 盐 适量
- 黄冰糖 15g
- 生抽 4茶匙
- 老抽 一茶匙
- 生姜 一块
- 干香菇 适量
- 料酒 适量
- 干辣椒 适量
黄焖鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：鸡肉洗净剁好、干香菇泡发、两片姜、三瓣蒜拍扁、几个干辣椒剪成段、青椒祛籽切段。
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步骤 2：
锅内热油，放入备好的姜蒜辣椒爆香；再放入鸡肉炒至微黄。
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步骤 3：
依次加入：料酒一勺、老抽一勺、生抽2勺去腥上色；接着放入泡发好的香菇翻炒。
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步骤 4：
然后加水没过鸡肉，放入事先备好的一块黄冰糖。盖上锅盖小火闷煮15分钟。
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步骤 5：
加入土豆再焖煮10分钟……
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步骤 6：
最后加入青椒，调入盐，大火收汁！（收汁看自我喜好，我家的喜欢汤所以没收干）
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步骤 7：
成品！
以前没跟老公在一起的时候，他总喜欢出去外面吃黄焖鸡米饭。我一直觉得外面的不健康，所以就自己试着学做了……现在老公没事就吵着吃我做的黄焖鸡呢。分享给大家，简单的做法。
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