冬笋蹄膀汤【蝶儿美食】的做法步骤

• 步骤 1：

  蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。

• 步骤 2：

  捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。

• 步骤 3：

  将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时。

• 步骤 4：

  吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。