小猫耳朵饼的做法步骤

• 步骤 1：

  180克面粉，蛋清，盐，白糖，牛奶，搅拌，揉面。

• 步骤 2：

  120克面粉，红糖，蛋黄，牛奶，搅拌，揉面。

• 步骤 3：

  三光，静置20分钟。

• 步骤 4：

  白面手擀开，红面，手擀开。

• 步骤 5：

  把面都手擀到1㎝。

• 步骤 6：

  红面放到白面上，手擀开。

• 步骤 7：

  卷成毛巾卷样，送入冰箱冷冻20分钟。

• 步骤 8：

  拿出，切片。

• 步骤 9：

  高油温，多油，下锅，中火。

• 步骤 10：

  炸至金黄，浮起。脆脆的就可以了。

• 步骤 11：

  出锅了！可以用吸油纸垫底吸油，防软化。

• 步骤 12：

  大批的小猫耳朵饼出来了！

• 步骤 13：

  又香又脆，前方的零食站，又鲜活起来咯！哈哈！下午茶也好，周末看剧也好，快来过个嘴瘾吧！